Shrimp corn chowder uit de Soupmaker
Een dikke romige Amerikaanse vissoep, chowder genaamd met garnalen en maiskorrels bereid.
| Porties | Prep Tijd |
| 3borden | 10minuten |
| Kook Tijd |
| 35minuten |
|
|
Ingrediënten
- 1stuks kleine uien gehakt
- 1 stengel bleekselderij gehakt
- 250ml witte wijn
- 300ml slagroom
- 200gram aardappels in blokjes gesneden
- 300gram garnalen
- 1eetlepel gehakte platte peterselie
- 1eetlepel bieslook
- 2blokjes garnalen bouillonblokjesals je die niet hebt, visbouillonblokjes
- 2plakken krokante spekrepen in stukjes gesneden ter garnering
- 2tenen knoflook
- 1glas melk erbij gieten tot het max streepje dan stoppen kan dus iets meer of minder zijn dan een glas melk
- 1takje thijm
- 1stuk laurierblad
Instructies
- Je gaat als volgt te werk: Hak uien grof, knoflook, peterselie, bieslook, bleekselderij en hak de aardappels in blokjes doe dit in de soupmaker. Doe daar de witte wijn bij, de slagroom en 2 garnalen bouillonblokjes, doe de blaadjes van de thijm erbij. Tenslotte giet je er de melk net zo veel bij tot je de max streepje bereikt van de soupmaker. Selecteer dan programma 1 voor gladde soep. Op het plaatje zie je er ook laurier bij zitten, maar die had ik er op het laatst uitgevist, gepureerde laurierblad leek mij toch niet zo lekker dus die gaat er later pas in 😉
- Na ongeveer 20 minuten geeft de soupmaker een signaal af, dit is het tijdstip dat je hem open maakt. Je voegt nu de garnalen toe, de fijngesneden bosui en de maiskorrels. Ook de laurierblad mag er nu bij. Laat dit op de warmhoudstand nog eens 15 minuten lang doordrekken. Daarna kun je de soep serveren.
Notities
Eet smakelijk!!
![[cml_media_alt id='1257']IMG_5924[/cml_media_alt]](http://lucianaskitchen.nl/wp-content/uploads/2015/10/IMG_5924.jpg)
