Een Mexicaans gerecht waar ik zelf geen genoeg van krijg is homemade taco’s. Zelf ben ik gek op een gerulde rundergehakt met homemade tacokruiden. Ik zie veel mensen kant en klare pakjes tacokruiden gebruiken, maar da’s helemaal niet nodig. Je … Lees verder
Maand: juli 2016

17 juli 2016
door Luciana
Geen reacties
Guacamole gemaakt met de Onionchef
Wat zeker niet mag ontbreken als je een Mexicaanse maaltijd bereid is een Guacamole. Nu zie ik wel eens van die kant en klare potjes in de supermarkt liggen, lekker laten liggen. Er gaat niets boven een vers gemaakte guacamole … Lees verder

6 juli 2016
door Luciana
2 reacties
Makreelsalade gemaakt met de Onionchef
Vette vis eten is gezond, dus vandaag heb ik voor lunch een snelle makreelsalade gemaakt voor op brood. Als ik ergens een hekel aan heb als ik vis eet, is als ik graatjes tegen kom. Vandaar dat ik bij voorkeur zelf mijn makreelsalade maak waarbij ik zelf de vers gerookte makreel schoonmaak. Omdat ik graag de pure smaak zo veel mogelijk in tact wil houden van de gerookte makreel, hou ik het recept eenvoudig. Lees verder

6 juli 2016
door Luciana
Geen reacties
Tomatensalsa gemaakt met de Onionchef
Tomatensalsa vindt ik altijd heerlijk als bijgerecht met Mexicaans eten erbij te eten, zoals bij een wrap, tortilla chips of een heerlijke Chili con carne is een eenvoudige tomatensalsa. Als je de Onionchef gebruikt is deze salade in een handomdraai gemaakt. Oorspronkelijk maak je het met verse koriander, maar daar ben ik niet zo’n fan van. Ik vervang de verse koriander meestal door basilicum. Maar je kunt ook uiteraard uitgaan van het originele recept en hier gewoon verse Koriander bij eten. Lees verder