lucianaskitchen.nl

Recepten uit de keuken van Luciana gemaakt met Philips keukenapparatuur zoals Airfryer, pastamaker, Onionchef, avance multicooker, micro slowjuicer, etc…

10 augustus 2016
door Luciana
4 reacties

Garnalen risotto op snelle Braziliaanse wijze uit de XL bakplaat (HD9912/90)

De Olympische Spelen in Rio is alweer bijna een week volop bezig, vandaar dat ik het hoog tijd vond om mijn Braziliaanse roots weer eens eer aan te doen met een snelle gerechtje uit de Braziliaanse keuken. Ik weet dat ik dit soort gerechten heel goed met de Viva bak accessoire (HD9925) kan maken, maar ik wilde dit natuurlijk ook proberen in de XL bakplaat. Eens kijken hoe de XL bakplaat het met rijstgerechten doet. Nou mijn experiment was meer dan geslaagd. Wat een gemak zeg en snel klaar zeg. Ideaal toch? Omdat de XL bakplaat een groter oppervlakte heeft dan de viva bakacessoire kun je hier lekker in roerbakken. Lees verder

6 oktober 2015
door Luciana
Geen reacties

Braziliaanse gecondenseerde melk pudding uit de Airfryer

Met een Airfryer kun je allerlei heerlijke gerechten frituren, roosteren, bakken of grillen. Maar hoe zit het als je een pudding wilt bereiden en die au bain marie gebakken moet worden? (in een heetwaterbad verhitten).

Ik ben de bak avontuur aangegaan en heb ongeveer 3 liter kokend water in de onderste bak gegoten. Daarin heb ik mijn pudding gaar gebakken. De Braziliaanse gecondenseerde melk pudding is een van bekendste puddingsoorten in Brazilië. Je krijgt hem overal als je bij iemand gaat eten, je kunt hem bij elke bakker of elke restaurant bestellen. Ze zijn er in vele smaken. Ik heb vandaag de neutrale smaak gemaakt, omdat ik wilde uitproberen of je ook iets au bain marie in je Airfryer kunt bakken. Ik heb de pudding niet in het mandje of op de grillpan maar onderin de onderste bak gebakken, dankzij het steuntje gemaakt door de echtgenoot van Elisabeth de Vries-Elzenaar. Lees verder

24 september 2015
door Luciana
2 reacties

Popcorn uit de Airfryer

In Brazilië zijn kant en klare snacks relatief duur als je ze koopt in een supermarkt. Daarom maken Brazilianen de meeste snacks gewoon zelf. Iets wat iedereen daar overal maakt is popcorn. In allerlei soorten, smaken en variëteiten. Als je je afvraagt kun je popcorn maken in een Airfryer? Dan is mijn antwoord jazeker! Lees verder

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

We gebruiken cookies om content en advertenties te gebruiken, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. We delen ook informatie over uw gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse. De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk te geven. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten