lucianaskitchen.nl

Recepten uit de keuken van Luciana gemaakt met Philips keukenapparatuur zoals Airfryer, pastamaker, Onionchef, avance multicooker, micro slowjuicer, etc…

10 februari 2016
door Luciana
Geen reacties

Spruitjes ovenschotel met mozzarella en tomaat

Soms maak je wel eens te veel eten klaar. Zo heb ik twee dagen terug een grote pan met spruitjes stamppot gemaakt maar er bleef nog een flinke portie over. Vandaag was het tijd om daar weer iets “nieuws” van … Lees verder

6 oktober 2015
door Luciana
Geen reacties

Braziliaanse gecondenseerde melk pudding uit de Airfryer

Met een Airfryer kun je allerlei heerlijke gerechten frituren, roosteren, bakken of grillen. Maar hoe zit het als je een pudding wilt bereiden en die au bain marie gebakken moet worden? (in een heetwaterbad verhitten).

Ik ben de bak avontuur aangegaan en heb ongeveer 3 liter kokend water in de onderste bak gegoten. Daarin heb ik mijn pudding gaar gebakken. De Braziliaanse gecondenseerde melk pudding is een van bekendste puddingsoorten in Brazilië. Je krijgt hem overal als je bij iemand gaat eten, je kunt hem bij elke bakker of elke restaurant bestellen. Ze zijn er in vele smaken. Ik heb vandaag de neutrale smaak gemaakt, omdat ik wilde uitproberen of je ook iets au bain marie in je Airfryer kunt bakken. Ik heb de pudding niet in het mandje of op de grillpan maar onderin de onderste bak gebakken, dankzij het steuntje gemaakt door de echtgenoot van Elisabeth de Vries-Elzenaar. Lees verder

24 september 2015
door Luciana
2 reacties

Popcorn uit de Airfryer

In Brazilië zijn kant en klare snacks relatief duur als je ze koopt in een supermarkt. Daarom maken Brazilianen de meeste snacks gewoon zelf. Iets wat iedereen daar overal maakt is popcorn. In allerlei soorten, smaken en variëteiten. Als je je afvraagt kun je popcorn maken in een Airfryer? Dan is mijn antwoord jazeker! Lees verder

9 september 2015
door Luciana
Geen reacties

Bananen-crème-schuim pudding uit de Airfryer

Brazilianen staan graag in de keuken om hun gebak en nagerechten te maken. Kant en klare toetjes komen bij de Brazilianen bijna niet op tafel. Een van mijn lievelingstoetjes is dit dessert. Het bestaat uit een onderste laag van gecarameliseerde … Lees verder

31 augustus 2015
door Luciana
Geen reacties

Mais-kokos cake uit de Soupmaker en Airfryer

Brazilianen zijn zoete kauwers. Ik snap werkelijk niet hoe ze zo dun blijven, want elke dag om 16 uur is het steevast koffie/thee met wat lekkers. De meeste huisvrouwen zijn echte baksters dus wordt er dagelijks veel vers gebakken. Maar … Lees verder

21 augustus 2015
door Luciana
1 reactie

Casquinha de Siri uit de Airfryer

Casquinha de Siri. Elke keer als ik met vakantie ga naar Brazilië, dan moet ik deze hartige lekkernijen weer eens proeven. Heerlijk krabvlees geserveerd uit een schelp. Eigenlijk zou ik niet hoeven te wachten tot ik weer eens op vakantie daar  naartoe … Lees verder

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

We gebruiken cookies om content en advertenties te gebruiken, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. We delen ook informatie over uw gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse. De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk te geven. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten