lucianaskitchen.nl

Recepten uit de keuken van Luciana gemaakt met Philips keukenapparatuur zoals Airfryer, pastamaker, Onionchef, avance multicooker, micro slowjuicer, etc…

Peanut cookies uit de Airfryer

| 4 reacties

Print Friendly

Peanut cookies. Deze koekjes koop ik altijd in de toko, ze zijn zo verslavend lekker maar zijn nog vrij prijzig. Een bakje van een gram of 150 betaal je al dik  2 euro 50 voor. Terwijl ze zo snel en makkelijk te maken zijn. Helemaal als je ze met de Airfryer maakt. Speciaal voor de Airfryer heb ik het recept aangepast. Veel plezier er van!!!

Airfried Peanut cookies - recept van LucianasKitchen.nl Airfried Peanut cookies - recept van LucianasKitchen.nl

Ingrediënten:

  • 250 gram Pindakaas (ik gebruikte gladde pindakaas)
  • 450 gram bloem (bloem voor alle doeleinden)
  • 150 gram Plantaardige Olie
  • 110 gram Poedersuiker
  • Een snufje zout 
glazuur:
  • 1 eidooier

Bereidingswijze:

  • Doe alle Ingredienten in de mengkom en kneed alles goed door elkaar met de hand tot er een zacht deeg ontstaat.
  • Haal de frituurmand er uit en leg daar een passend stuk bakpapier in. Ondertussen verwarm je de Airfryer op 170 graden.
  • Rol van het deeg ondertussen kleine balletjes van ongeveer 2 tot 3 cm doorsnee en leg ze in het frituurmandje.
  • Vervolgens stip je met een kwastje wat eigeel op de bovenkant van het koekje.
  • Als het mandje vol ligt met de koekjes kun je ze in ongeveer 10 tot 12 minuten afbakken tot de bovenkant goudbruin is (hou je van een knapperige korst, dan zou je kunnen proberen het iets langer te bakken.
  • De koekje hoort een zachte structuur te hebben die makkelijk in je mond smelt.
2192 Total Views 2 Views Today

4 reacties

  1. Hou Tonny,waar en welke toko. Koop je ze om uit te proberen?

    • Hoi Jan,

      Leuk dat je mijn site bezoekt, ik koop ze als ik ze koop meestal bij Amazing Oriental, die zitten door heel nederland. Als je op hun site kijkt, dan zie je ook al hun locaties. Daar hebben ze de grootste assortiment op Aziatisch gebied. Ook een uitgebreide assortiment van koekjes en andere versnapering uit Hong Kong, China, Singapore, etc.. Daar liggen ze altijd tussen de koekjes.

Geef een reactie

Verplichte velden zijn aangegeven met een *.


Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

We gebruiken cookies om content en advertenties te gebruiken, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. We delen ook informatie over uw gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse. De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk te geven. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten